新製品が安い コンブチャ

☆Raw food ランチ会

@TSUNAGARI サロン

今月も友だちのサロンで開催させて頂きました。

毎回、私がその時に作りたいものを作ってお召し上がり頂いています。

私のコンセプトである、

『人が集まる憩いの場にはローフード』

『ローフードをまんなかに、顔見知りの方も初めまして同士の方も一緒にワイワイする』

という会です。

今日も初めましての方も来てくださって、新たなツナガリが生まれました。

そして、ここ数日作り込む日が続き、立ちっぱなしだった私。
昨日気付いたら、足のくるぶしから下がパンパンに腫れていました‼
で、ご参加くださった方に応急処置をして頂いたら・・
なんとまぁ💝
だいぶ腫れが引きました‼
家での処置の方法もレクチャーして頂き、感謝感謝でした。

そんな、ラッキーな事も起こる 笑  TUNAGARI サロンでのランチ会は、次回は９月の予定です。

・コンブチャ×オレンジ果汁氷×スパークリングウォーター

・スイカ×トマト×バジルのスープ

・ローハニーマスタードドレッシングサラダ

・アーモンドのクラストon夏野菜のタルタル
・Raw パスタ×カルボナーラ風ソース

・Raw ティラミス
・チョコムースon Raw クッキーのトッピング
・Raw 苺&チョコタルト

でした。

サラダの野菜はオルターで、パスタのズッキーニは『アスカ有機農園』さんで、スイカは『スーパーフード&オーガニック直売所ビオファ』さんの無農薬スイカを使わせて頂きました。
そのままで美味しい食材ばかり。
そこに、シンプルな味付けで作りました。

カルボナーラ風ソースは、先月のKaia さんに習ったものをベースに、アレンジしました。
どうしても、今回作りたかったんです。
そして上にはキノコのマリネを。

Rawティラミスには、発酵させたRaw チーズクリームを使いました。

皆さま、驚いてくださったり、美味しい～と仰ってくださったり・・とっても嬉しかったです。

夏休み期間に私の自宅でも開こうかな～と思っています。

最後まで見てくださってありがとうございます。

☆tacaco☆