デザイナーが陥りがちなコンブチャ関連問題
ホーローフォカッチャの翌日は ホーローカレーパンのレッスンでした
可愛くて キュンキュンが止まりません
＊ホーローカレーパン
＊ホーローフォカッチャ
＊野菜の重ね焼き
＊マンゴーココナッツヨーグルト
先生にお声がけいただいて 少しスタイリングのお手伝いをさせていただきました
私がお世話になった料理写真家の先生がタテ写真推しの先生で、その理論も伺っているので私もタテ写真が好きなんです。
私がお世話になった料理写真家の先生がタテ写真推しの先生で、その理論も伺っているので私もタテ写真が好きなんです。試食プレートはこんな感じです。前日の試作プレートをから4食連続のホーローフォカッチャです(笑)先生に「飽きてない？大丈夫？
」って聞かれたけど全然大丈夫ですー
生地作りも「回を重ねるごとに上手くなっている」と言っていただいて嬉しい〜
帰り仕度をしている時に 小学校1年の時のクラスメイトのお姉さんが。いやぁ ビックリしました。私 3年生で転校しているし、中学も地元には行かなかったのですが 苗字を伺っただけで クラスメイトの顔が出てきました。お姉さんと目元が似てらっしゃいました。地元の話しや同級生ネタでしばし盛り上がる(笑)
ホームベーカリーで自分で食パンばかり作っていたのに、自分で成形したいと思って会社を退職したタイミングで習い始めたパン。いろんな成形、いろんな手法があります。ホーローパンもそう。たくさん勉強をして その時々で自分に合うパンライフであると良いなぁ
コンブチャの秘密って知ってる？♪
朝の体重
63.9キロ
明日から頑張りましょう…(T_T)
朝:ヨーグルト
ブラックコーヒー
昼:キャベツ.セロリ.卵.豆腐.ツナ缶の炒め物
夜:キャベツ.玉ねぎ.ニンジン.カボチャ.牛肉の
スープ
間食:アーモンド
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