「メッシ」が日本を変える
ゴールデンステイホームウィークが
始まりましたー！
めっちゃ天気よかったですねー
盆地はなんと３０度越え・・・
いよいよ夏がやってきますねー
畑作業したくねーなぁ・・・
さー本題
宣言通り
やりました！
BBQ
具が貧相！
実はお庭BBQ初めてなんですよねー
家の中でカセットコンロ焼き肉は結構やるんですが
お庭で炭でBBQは初めて
だって面倒なんだもん
コンロの準備や片付けが
でも
さすがに５連休
しかも出かけられない５連休
さすがにノリノリでやるよねー！
ってことで
令和の時代のハイテクBBQをレポートしまーす！
今回の主役はこちら
BIOLITE ファイアピット
え？
黄色いの付いてないやんって？
室内で充電中でーす
もともとバイオライトは
たき火の熱を使って充電をするというギアで注目されました
今回のファイアピットも
ファイアピット、つまりたき火台なので
たき火の熱を使って充電するのかと思ってたら
違うのです
これは充電池、１００００アンペア以上あります
もちろん充電池としてスマホ等の充電もできますが
こいつの真骨頂は
充電池兼送風ファン
そしてその制御を
スマホのアプリを介して
Bluetoothで行えること
すげー時代だな！
紹介動画
ちょっと分かりにくいですが
底と側面に３本のパイプがはしっており、そこから空気が送られます
これにより燃焼がめっちゃ進みます
さらに
側面がメッシュ！
ガンガン空気入ってくるのでガンガン燃えます
それにより木材が早く炭化するので
煙が少なくなるというカラクリですね
ってなことを我が家のボバフェットに説明したのですが
早く燃やそうよの1点張りでした
いざ燃やします
ファンをくっつけて
点火！
普段はバーナーでガンガン燃やすのですが
今回は送風ファンを使いたいので着火剤使いました
送風MAX！
MAXは一定時間たつと自動的に落としてくれます
たき火で送風MAXだと火がものすごく大きくなるからだと思います
もーえろよもえろーよー
なかなか見ることのできない
炭の裏側
普段から火に触れる機会が少ないお子達
興味津々
準備できたので焼きます
余裕があったのはここまで
久々のBBQで焼くのに四苦八苦
さらに網の目の間隔が広すぎて
肉や野菜が下に落ちていく・・・
海外製なので
でかいステーキ肉を焼く想定なのでしょうか
あまりに落ちていくので
鉄板追加しました
大変でしたが、おいしかったです
炭火は偉大だ！
ちなみに食べる場所は
カーポートの下
ロースタイルです
食べづらいですが、お子達が座りやすいので
片づけ等にガーデンシンクがあってもよかったかなと思いましたが
窓から入ればすぐキッチンなので片付けも楽でした
はー楽しかった！
たき火台として使うと楽しいです
これでファイアピット囲むのもありかも
似たようなイスもありますが、やっぱりヘリノックスが座りやすいです
イスと揃えたい！けど高い！！
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冷蔵庫の『野菜室』は
野菜を保存する為に最適な温度を
保っています
通常冷蔵庫の庫内温度は2~6℃以下ですが
野菜室は3~8℃で少し高めの温度設定です
野菜は冷やし過ぎると傷んでしまったり
栄養素が損なわれてしまう食材が多いので
その点を配慮した温度設定になっています
でも・・・
『野菜室』で保存NGの野菜
があります
⬇︎
⬇︎
❶さつまいも
基本的に常温保存がベストである
しかし・・・
傷みやすくなる恐れがあるので
夏場のみ野菜室を活用すると良い
その場合は乾燥を防ぐ為
新聞紙で包んだ状態で
ポリ袋にいれ保存する
❸きゅうり
きゅうりは夏野菜の為
温度が低い場所が苦手である
野菜室は3~8℃である機種が多いので
7℃以下で低音障害を引き起こす
きゅうりはあまり適してないと言える
が・・・
1本ずつキッチンペーパーや新聞紙で包み
さらにラップで包んだ状態で
野菜室に立てて保存すると
4~5日保存できる
より長く保存したい場合は冷凍する
❹里芋
里芋は乾燥が大敵な野菜で
その為乾燥し易い野菜室にはNGである
保管する場合は〜〜
湿らせたキッチンペーパーや新聞紙などに包み
風通しの良い場所で保管する
夏場に限りこの状態で
野菜室で保管する事を推奨する
❺ピーマン
基本的にはやさい室で保存可能だが
ひと手間加える必要があり
1個ずつキッチンペーパーで
包みポリ袋に入れて保存する
このように保存する事で
ピーマンが3週間保存できるだけでなく
他の野菜も傷みにくくなる
❻カボチャ
かぼちゃは基本的に常温保存である
風通しの良い場所で保存することで
1〜2ヶ月保つことができる
が・・・
カットされているかぼちゃであれば
種とワタを取り除いた後
ラップで包み
野菜室保存がベストである
❼玉ねぎ
常温保存が基本である
1個ずつ新聞紙で包み
籠やメッシュ素材のネットなど通気性の良い
入れ物に入れて保存する
しかし・・・
夏場は温度が高くなる為
野菜室に入れて保存する方が長持ちする
その際も新聞紙に包んでから
野菜室に入れる
❽もやし
もやしにとって野菜室は温度が高く
傷みやすくなってしまう
常温保存はもってのほかである
もやしは基本的に冷蔵庫で保存する
袋そのまま保存するのではなく
穴を開けて冷気が入り易くしたり
一度湯通ししてからポリ袋で保存したり
することで少しでも長持ちささる事ができる
❾カット野菜
野菜全般カット済みのものは
全て冷蔵庫で保存する
野菜室では温度が高い為すぐに
傷んでしまうので要注意である
また〜
カットして野菜は冷蔵庫保存であっても
消費期限が短いので出来るだけ
早く食べるようにするる
以上〜〜
野菜の産地や特性に合った
保存方法を活用し
なるべく長く新鮮な状態で保存
することが大切です
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