ご当地ラーメン

ご当地ラーメン 私を、私たちにする。

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こちらは広島県のご当地ラーメンである

尾道らーめん』のカップ麺です!


尾道市を中心とした広島県備後地方の

ご当地ラーメンだそうですラーメキラキラ



『尾道ラーメンのルーツは1947年

尾道で台湾出身の朱阿俊

屋台で提供した中華そばに始まったと

言われてるそうですね!!』


『その後お店『朱華園』を開いて

2019年6月18日に閉店

するまで県民に愛されてた

ことと思います!』



調べてみたらもう一つの尾道ラーメン

のルーツがあるそうですラーメルンルン


『1990年代に福山市の珍味メーカー

阿藻珍味』がお土産用尾道ラーメン

を販売しました!!』



鶏ガラスープに平子イワシを使った

ラーメンだそうです🍜


このラーメンをベースに各店舗で

こちらのラーメンを提供し始めて


それらの総称を『尾道ラーメン

と呼んだみたいです!』


このように尾道ラーメンと言っても

大きく分けて2つのルーツが

あるみたいですよ!!



ちなみに現在主流の尾道ラーメンは

後者の方を真似て作ったそうです!



 このシリーズは前回の『博多ラーメン

の時も書きましたが自宅にいながら


全国のご当地ラーメンをいただける

のが嬉しい商品ですね!!


それでは食レポします!


【2019年8月27日リニューアル発売】

【220円税抜】


【栄養表示と調味料と原材料】

【添付物】

後入れ液体スープの素、先入かやく


【具材】

豚チャーシュー2枚、味付きメンマ、ネギ


【湯もどし前後の麺】

尾道ラーメンの特徴であるしなやかな

平打麺とのことですby日清


『熱湯湯戻し4分のノンフライ平打ち

中太ストレートですが表示時間では


湯戻しきれないのでもうあと1、2分は

待った方が良いのである意味ブログ


(撮影)向きなカップ麺ですが世界の

日清さんなんですからこのほぐれにくい

のなんとかしてほしいですね(^◇^;)』


麺はパツんと歯切れのよい感じの麺で

時間経過と共に滑らかになる感じです!


【スープ】

『たっぷりの背脂のコクと瀬戸内産

いりこ魚粉をきかせた風味

豊かな醤油スープだそうです』

by日清食品


『鶏や豚エキスベースにリアルな背脂

を加え豚の甘さと醤油ダレのキレが


相まったところにイリコ魚粉の魚介感

が下支えになってるスープですラーメン


いりこ感は動物スープに負けてる

というか弱いですね!!


『背脂自体味付けされてるのか単体で

食べてみましたがしっかりと

味が入ってましたよ』


【完成】



【感想】


尾道ラーメンも一度しか食べたこと

ないし比較する程覚えて無いのですが😅


自分が食べたのとは少し

違う印象に感じました!


それに自分には塩辛いかなぁ〜カップラーメンアセアセ


『味わいは動物と魚介のバランスは

良かったし美味しくて具材の

メンマもコリコリ食感が

良かったですねウインク


チャーシュー2枚にするなら1枚にして

もう少し肉っぽいのにして

欲しいかもしれません(⌒-⌒; )


パッケージに麺を推してたので湯戻りの

悪さを改善して欲しいですねタラー


湯戻り後の麺は良かったし美味しく

頂きましたラーメ照れルンルンキラキラ


こういうご当地シリーズのカップ麺て

地方在住者には嬉しいですよねちゅー



最後までお読みいただきまして

本当にありがとうございます!



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ごちそうさまでしたうずまき

らーめん 晴れる家の定休日水曜日ですニコニコ

神奈川県横浜市中区末吉町4-86-2


ご当地ラーメン 関連ツイート

RT @kuga195611: 竹岡式と言えば千葉のご当地ラーメン。その昔、竹岡式のお店「梅乃家」へ房総の竹岡駅から海岸線をテクテク40分ほど歩いて訪ねたこともあったっけ。今回、通販で購入、具はほとんど同封されており、最後に刻み玉葱を乗せていただきま~す。途端に懐かしさが甦って…
ご当地ラーメン巡りというのも中々面白いものかもしれんな……少しずつ行ってみたいものだ。
RT @nabeyakiyaKR: 10週連続!新商品発売記念Webキャンペーン開催中!!
9週目は『お水がいらない 横浜家系ラーメン』。神奈川県のご当地ラーメン『家系ラーメン』を商品化。鶏油をきかせたコクのある味わいが特徴の豚骨醤油ラーメンです。是非、ご参加ください♪
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佐野実ご当地ラーメン創成1 2 https://t.co/nqgoODsTYP @YouTube
俺もインスタントの生麺茹でるやつてもみしてから鍋に入れてる、少しだけ佐野さんになったつもりでね器も佐野さんのやつ
【麺類1位】 \今ならもう1食おまけ!/【送料無料】5種から選べる 札幌熟成.ラーメン計6食セット.北海道 応援 復興 ご当地 お土産(味噌 みそ 塩 醤油 つけ麺 スープカレー味)業務用 食品 常温食品 常温保存 備蓄 セット… https://t.co/SLtYz2H2ti
@tadgv73a ちなみに、最近梅屋敷のラーメン大木戸と蒲田ラーメンK家の話をよく聞きますので、気になってます🤤

少し前になりますが池上通りの田所商店へ行きました。結構の濃厚な味噌で、トッピングがご当地味噌に合わせて色々乗るので面白かったです。

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