あの直木賞作家がご当地ラーメンについて涙ながらに語る映像

アクセス有り難う御座います♫

今日は千曲市に来ています🚎

11時30分過ぎに時間が空き、

Facebookのラーメングル

メンバーさんに教えて頂いた

ラーメン屋さんに行きたいと思います🍜

今回はコチラに初訪問です↓↓

中華そば

正田食堂

3500円の方はまだありますよ

新型コロナウイルスにより影響を受けた生産者さん、事業者さんを支援、応援中。
買って、食べて応援し、復興へご協力をお願いします。

辻口博啓シェフfeve フェーヴもお得なセットを販売中です。

feve フェーヴ 辻口博啓おうちで楽しむセット　11種セット

価格：5000円（税込）送料無料

１１種セットになっています。これはかなりお得

 

 

セット違いもありますよ

3500円送料無料のセットです

●和ラスクバラ詰め20枚入　20枚
●東京ザ・ピーナッツ4個入　4個
●黒糖和三盆パイ5枚入　5枚
●カシュー×フランボワーズ(副菜なし)1袋
●カシュー×Sakura(副菜なし)1袋
●ソラマメ×焼きモロコシ醤油(副菜なし)1袋
●ソラマメ×紫いもバニラ(副菜なし)1袋
●くるみ×和三盆(副菜なし)1袋

 

 

 

■新型コロナウイルス感染拡大によって

影響を受けた生産者さん、事業者さんの復興にご協力お願いします。

 

【お取り寄せ】コロナ支援・応援というテーマでまとめています。

 

 

 

 

こちらは広島県のご当地ラーメンである

『尾道らーめん』のカップ麺です！

尾道市を中心とした広島県備後地方の

ご当地ラーメンだそうです

『尾道ラーメンのルーツは１９４７年

に尾道で台湾出身の朱阿俊が

屋台で提供した中華そばに始まったと

言われてるそうですね！！』

『その後お店『朱華園』を開いて

２０１９年６月１８日に閉店

するまで県民に愛されてた

ことと思います！』

調べてみたらもう一つの尾道ラーメン

のルーツがあるそうです

『１９９０年代に福山市の珍味メーカー

『阿藻珍味』がお土産用尾道ラーメン

を販売しました！！』

『鶏ガラスープに平子イワシを使った

ラーメンだそうです🍜

このラーメンをベースに各店舗で

こちらのラーメンを提供し始めて

それらの総称を『尾道ラーメン』

と呼んだみたいです！』

このように尾道ラーメンと言っても

大きく分けて２つのルーツが

あるみたいですよ！！

ちなみに現在主流の尾道ラーメンは

後者の方を真似て作ったそうです！

 このシリーズは前回の『博多ラーメン』

の時も書きましたが自宅にいながら

全国のご当地ラーメンをいただける

のが嬉しい商品ですね！！

それでは食レポします！

【２０１９年８月２７日リニューアル発売】

【２２０円税抜】

【栄養表示と調味料と原材料】

【添付物】

後入れ液体スープの素、先入かやく

【具材】

豚チャーシュー２枚、味付きメンマ、ネギ

【湯もどし前後の麺】

尾道ラーメンの特徴であるしなやかな

平打麺とのことですby日清

『熱湯湯戻し４分のノンフライ平打ち

中太ストレートですが表示時間では

湯戻しきれないのでもうあと１、２分は

待った方が良いのである意味ブログ

（撮影）向きなカップ麺ですが世界の

日清さんなんですからこのほぐれにくい

のなんとかしてほしいですね(^◇^;)』

麺はパツんと歯切れのよい感じの麺で

時間経過と共に滑らかになる感じです！

【スープ】

『たっぷりの背脂のコクと瀬戸内産

いりこ魚粉をきかせた風味

豊かな醤油スープだそうです』

by日清食品

『鶏や豚エキスベースにリアルな背脂

を加え豚の甘さと醤油ダレのキレが

相まったところにイリコ魚粉の魚介感

が下支えになってるスープです』

いりこ感は動物スープに負けてる

というか弱いですね！！

『背脂自体味付けされてるのか単体で

食べてみましたがしっかりと

味が入ってましたよ』

【完成】

【感想】

尾道ラーメンも一度しか食べたこと

ないし比較する程覚えて無いのですが😅

自分が食べたのとは少し

違う印象に感じました！

それに自分には塩辛いかなぁ〜

『味わいは動物と魚介のバランスは

良かったし美味しくて具材の

メンマもコリコリ食感が

良かったですね』

チャーシュー２枚にするなら１枚にして

もう少し肉っぽいのにして

欲しいかもしれません(⌒-⌒; )

パッケージに麺を推してたので湯戻りの

悪さを改善して欲しいですね

湯戻り後の麺は良かったし美味しく

頂きました

こういうご当地シリーズのカップ麺て

地方在住者には嬉しいですよね

最後までお読みいただきまして

本当にありがとうございます！

久し振りに再入荷しています

新型コロナウイルスにより販売できなくなったお店の支援、応援中。
全国の生産者さん、業者さんが行き場のなくなった商品に困っています。
 

サンライズファームさんも、ホテル、レストラン、道の駅、レジャー施設等に卸していた高級ハムが行き場を失っています。

1ｋｇ保証ハムソーセージ福袋

2,777円　送料無料

ハム 切り落とし 、ソーセージ等の自家製品を組み合わせ合計1ｋｇ入ります

 

箱により、中身が違う場合がございます。
画像はイメージです。画像の商品が入らない場合もございます。
同じ商品、同じ種類が複数入る場合もございます。訳ありにつきご了承ください。

 

 

【お取り寄せ】コロナ支援・応援というテーマでまとめています。