コンブチャ

コンブチャの限定アイテム特別入荷、思わず目移りしてしまう、人気商品があつまっています

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コンブチャのこだわり必須知識

最も抗生物質がお肉に入っている23のお店

マックやKFCのようないかにもな
ファーストフードだけでは
なくオリーブガーデンやスタバやサブウェイも
入っています
お肉をお料理したい方は抗生物質や遺伝子組み換え作物やホルモン剤を与えられずなるべくその
動物本来の育てられ方をした動物のお肉を
選ぶことが大切だと思います。
そして例えオーガニックミートにしたとしても
お肉は消化にかかる時間が長い(つまり
腸への負担が高く腐敗物質が身体に行く)
ので食べるお肉の少なくとも3倍のお野菜を
食べ発酵食品もあわせて食べるようにする
ことをオススメします。
日本で大腸癌の死亡者数がこの30年間で
3倍にも増えている一番の原因は食生活の
変化によるものと言われています。
私たちは私たちが食べてきたもので出来て
います。
何か体調不良が出た際は今までの食生活を
振り返ることが第一歩です
レッスンやコンブチャなどのご予約、
個人や出張レッスンのリクエスト、みさとめし、
ケータリングのお問い合わせなどは
まで
お気軽にお願いします

Happy Healthy Tasty

Misato’s Natural Kitchen
みさと

コンブチャ 電車に乗っている今でもニュースは起きている。

 

食べてキレイになる、オーガニックなランチをCHAYA macrobioticsで。

 

 

 

 

2月のはじめに、チャヤマクロビオティックのアンバサダー就任式&1回目のミーティングに参加してきました。

 

マクロビオのお料理教室の先生をはじめ、素敵なアンバサダーの方々と一緒に

チャヤマクロビオティックアンバサダー2018として活動させていただくことになりました。

素敵なご縁に感謝です。

 

 

 

 

会場はチャヤマクロビ ロイヤルパーク ホテル ザ 汐留店。

 

チャヤ マクロビオティックスは、江戸時代から伝わる葉山の老舗料亭「日影茶屋」から誕生。

「日影茶屋」の姉妹店となるフレンチレストラン「ラ・マレード・茶屋」に熊谷喜八シェフの後継としてグランシェフに就任し活躍してきた浅場氏が

クシマクロビオティック認定シェフを取得し、汐留のチャヤマクロビのグランシェフとして美と健康にこだわったお料理を監修・提供。

お肉・卵・乳製品・白砂糖・化学調味料を使わず、国産有機玄米や野菜、 豆、海藻を使った料理がいただけます。

 

 

 

チャヤマクロビは

・伊勢丹新宿店(レストラン)

・日比谷シャンテ店(カフェ&レストラン)

・ ロイヤルパークホテル ザ 汐留店(カフェ)

と展開しています。

 

チャヤマクロビ ロイヤルパークホテル ザ 汐留店ではお野菜たっぷりのデリやベジタリアンの方も楽しめるプレートやコース料理、スイーツなどがカフェスタイルでいただけます。

 

 

 

 

今回の就任式では、平日限定のお得なランチ、ウィークリーランチで人気ナンバーワンの日替わりメイン&デリプレートをいただきました。

日替わりメイン&デリプレートはクレンズショットジュース付き。

平日11時から14時まで。

マクロビメイン 1480円
お魚メイン 1580円
スープ&デザート 1860円

 

 

 

ワンプレートに盛り付けられた、メイン&デリ3種&クレンズショットジュース

 

 

 

クレンズショットジュースはコンブチャ、ケールなどが入ったグリーンスムージー。

 

 

 

メインは無農薬のテンペカツ。

自家製のマクロビカツソースでいただきます。

 

 

 

しっかりとしたボリュームのテンペのカツ。

 

 

 

お豆腐ベースのオムレツ

 

 

 

プチベールと旬のお野菜のエシャロットドレッシング。

ミニココットの中には、芽キャベツ、ケール、レンズ豆 など。

 

 

 

自然栽培の旬野菜の塩マリネは、紅くるり大根、有機の黄色人参、鎌倉のあやめゆきかぶ、玉ねぎと菜の花。

 

 

 

 

 

 

菜の花が春らしい♪

 

 

 

今回、節分の時期と重なったこともあり、恵方巻きもいただきました。

卵サラダに見立てたお麩や自然栽培野菜をたくさん使っマクロビ恵方巻。

 

 

 

 

デリプレートランチは通常、国産有機玄米ごはん、もしくは、黒米入り酵素玄米ご飯が選べます。

 

 

今回はお味見に両方盛り合わせていただきました。

 

 

 

 

 

スープは中華風。お野菜たっぷりです。

 

 

 

食後にいただいたのはマクロビデザート。

 

 

 

 

葉山マクロビプリン

卵、乳製品、白砂糖を使わないギルトフリープリン。

 

 

なめやかさとコクの秘密はアーモンドミルクと片布パウダー。

 

 

 

葉山マクロビプリン 嘉山農園苺&ベリー

 

 

 

旬のフルーツ、苺とベリーがトッピング。

 

 

米粉の苺スコップケーキ

 

 

 

 

米粉やたかきび粉を使ったグルテンフリースポンジに甘酸っぱいセンガ苺と有機豆乳で作った苺のムースサンド。
豆乳ホイップと苺とブルーベリーのトッピング。

 

 

 

グルテンフリー 和栗のモンブランロールケーキ

 

 

 

和栗入り豆乳ホイップクリームと小麦不使用のスポンジのロールケーキ。
和栗で作ったマロンペーストを絞り、キャラメル掛けのマロンとチョコ玄米フレークのトッピング。

 

 

 

2月からの新商品 アーモンドキャラメルとチョコのガレー

 

 

 

こちらもグルテンフロー。

キャラメル入りのアーモンドクリームとチョコレートのムース。

 

 

 

わたしがいただいたのは苺ショート。

グルテンフリーのスポンジに豆乳のクリームでヘルシー。

 

 

 

ケーキと一緒に三年番茶も。

 

 

 

 

 

バレンタイン商品のご案内もあり。

チャヤマクロビのバレンタインチョコレートはお届けできるようオンラインショップでのお取り扱いもあり。

バレンタインスペシャルBOXは自然栽培甘夏のオランジェットとカシューナッツ ショコラのセット。

ほかにも、チョコレートグラノーラもあり。

 

 

 

 

お味見でいただいたのは天然海塩使用でほんのり塩味のカシューナッツ ショコラ。

さくっと軽い口当たり。

 

バレンタインギフトやショコラはネット販売で2月14日まで購入可能。

 

 

お土産で2月10日に新発売のビーガングリーンカレー、ナチュラルブラウニー、マクロビバターサンド、グラノーラをいただいたので

後ほどゆっくりいただいてご紹介します。

 

 

 

 

チャヤマクロビ ロイヤルパークホテル ザ 汐留店
東京都港区東新橋1-6-3 ロイヤルパークホテル ザ 汐留 1F

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コンブチャ最新情報あれこれ

いつもご覧いただきありがとうございます。

3月のご案内です。
ランチ・教室ともまだまだ空きございます😊

*ランチ営業日*

3月8日  ランチ12:00〜

3月10日  ランチ11:30〜

3月15日  ランチ12:00〜

3月17日  ランチ11:30〜

3月22日  ランチ11:30〜

3月31日  ランチ11:30〜

⚫︎ランチは無くなり次第終了させて頂きます。

ご予約も可能です😊

*教室のご案内*

3月8日  ローチョコレート教室→→→

3月15日 ローチョコレート教室→→→

3月24日 ローチョコレート教室→→→

3月24日 コンブチャ株分け教室 →→→

 


ローチョコレート、コンブチャ教室お問い合わせ

頂きありがとうございます。

4月、5月中旬頃までは開催出来ますので

リクエスト受け付け致します😊

お気軽にお問い合わせください✨

皆様のご来店お待ちしております🙇‍♀️💕

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