コンブチャは今女性に人気の高い(メーカー)ブランドですね、有名ブランドの通販ショッピングモールもあります

さん(@heartfulstudio)がシェアした投稿 – Mar 29, 2018 at 10:41pm PDT

私、平日は子供達3人が学校に行ってる間は、ちびちゃん3才とお家です。
今、住んでるところ、何にもないんです。
暑かったり、雨降ったときにさっと遊びに行けるようなショッピングセンターなんて、ある訳ないんです。
自然や環境に優しい生活している事は、良いんですけど、かーちゃん人と接することが少なさすぎ。特に、平日は。
普段、何してるかというと、ガーデニング。

パン焼いたり

ザワークラウトやキムチ作ったり

しているの。最近は、隣町のヘルスフードショップで、やっていたミルクケフィアのワークショップに行ってきました。
そう、昔日本でも流行ったヨーグルトきのこ。発酵食品にハマっているかーちゃん、お腹の中から、健康になりたいからね。
ワークショップでは、ミルクケフィアの作り方や、ヨーグルト、チーズの作り方も教えてもらったり、それらを使った物たちを、沢山テイスティング出来たよ。

かーちゃんの次の課題は、コンブチャに挑戦すること。
美味しいけどしょっちゅう、お店で買ってたら高いからね。
そして、かーちゃんの夢は小さなお店を開くこと。自家栽培の野菜や果物売ったり、それらを使ってちょっとしたカフェみたいな事もしたいな。もちろん、発酵食品ありありの。
だから、今はその準備期間だと思えばいいね。
楽しいこと、ワクワクすることを想像して、この暇な気持ちをワクワクに変えられるように。(ムズカシイな😂)

オーストラリア、ど田舎のライフスタイル、体験したい方、いつでもウェルカムですよ～